Επιχειρηματικότητα και καινοτομία

Η θεματική ενότητα αφορά:

·         Την δημιουργία νέων η μετεξέλιξη υφιστάμενων επιχειρήσεων με σκοπό την ορθολογική Διαχείριση των Φυσικών Πόρων και την Προστασία του Περιβάλλοντος με ταυτόχρονη αξιοποίηση των τοπικών πόρων.

·         Την εισαγωγή  νέων προϊόντων ή ποιοτική αλλαγή υπαρχόντων .Προτάσεις για νέα διαδικασία ανάπτυξης προϊόντος ή νέα πηγή εφοδιασμού πρώτων υλών ή άλλων υλών.

·         Αξιοποίηση των παραπροϊόντων αγροτικής παραγωγής.

·         Ανάπτυξη γαστρονομικής τοπικής ταυτότητας  όπου η  εντοπιότητα  των υλικών της θα αφορά  θέμα γαστρονομικής κουλτούρας και ποιότητας κι όχι κόστους.

·         Στήριξη αγροτικών ή και παραδοσιακών μεταποιητικών δραστηριοτήτων και τεχνικων  φιλικών προς το περιβάλλον …….